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早上市的西瓜为何无味?

发布时间:2007-05-12 00:21:48  点击次数:1973

  (记者陈小敏)最近不少市民向记者反映:市场上的西瓜不甜,淡而无味。记者探访发现,大多因为西瓜提早上市,这也正应了那句俗语:强扭的瓜不甜。

  昨日,记者走访部分超市及水果摊了解到,目前市场上的西瓜以外地货源为主,如浙江的冰糖瓜、海南的黑美人、上

  海的早春红玉,一公斤售价均不低于4元。从超市切开的西瓜看,瓜瓤大多发白。

  “西瓜不甜与外地瓜农抢早入市有关。”武汉丰润果品有限公司总经理曾祥顺说,外地瓜农为了抢早入市卖个好价钱,多在西瓜六七成熟时就采摘,而西瓜的最佳采摘时机是九成熟,这时瓜内的含糖量高,口感最好。此外,长途运输也往往会使新鲜度大打折扣。

  武汉市蔬菜技术服务站站长马幼菊介绍,西瓜的生长期如果雨水太多,种植地的昼夜温差不大,施用了过多的化肥,也会导致瓜不甜。

  据了解,武汉本地西瓜多在6月底才批量上市。由于本地瓜多施用有机肥和生物肥,运输时间短,瓜的味道会较外地同类瓜甜一些。

来源:武汉晨报

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