茄子长得像鸡蛋，剥开后有牛奶的味道；金丝瓜不用切，一拍就成了瓜丝；黄金葵吃后增强爆发力……昨日，记者从黄陂工商分局了解到，该辖区一农民成功培育出适应武汉气候的“奇异蔬菜”。

　　成功培育奇异蔬菜的农民叫张本顺，昨日，记者在他的张家院子农庄“试验田”看到，满地都是黄皮的西瓜（金丝瓜）、黑皮的苦瓜，最有意思的是“牛奶蛋茄”，剥开后有一股牛奶的味道；而“金丝瓜”外表看似普通，但经拍打后掰开，里面的瓜瓤就变成了瓜丝，直接入菜。

　　据了解，这些奇异蔬菜营养价值丰富：“黑”苦瓜富含对人体有益的黑色素，一株能结120斤；珍珠番茄的维生素C比普通番茄多1倍。

　　据张本顺介绍，2007年6月，他去瑞士、丹麦、瑞典等国家考察农作物，回来后引进了18个品种。但由于“水土不服”，试验失败了。之后，张本顺和合租伙伴摸索发现，有些蔬菜超过35℃就会死亡，对此类品种要采取空调降温。又经过1年多的实践，12个品种终于存活下来了。

　　张本顺算了一笔账，一亩普通的番茄产值在2—3千元，种“牛奶蛋茄”可达3万元，是前者的10—15倍。一旦这个特色农业产业链形成，从生产、包装、配送、销售到管理都需要大量人力和物力，也可以带动附近千余农民就业，5年内保守估计产值也有上亿元。
来源:长江蔬菜期刊 责任编辑:艺芫

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