尧沟镇是传统的“西瓜之乡”，已有200年栽培历史，这里具有独特的气候条件和富含氮、磷、钾等多种元素的沙质土壤。尧沟西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而闻名。政府部门大力倡导种植“绿色瓜”，严格禁止使用高毒高残留农药，采取了优化配方施肥，鼓励农民增施有机肥，使尧沟西瓜达到无公害、无药物残留、无污染的绿色食品标准，而且含糖量一直维持在较高水平。尧沟地处暖温带季风气候区，春季回温早，温差大；沙壤面积大，富含钾，具有生产高产优瓜的良好自然条件。  

　　尧沟西瓜有着悠久的历史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外，被列为山东省特产瓜果之一。尧沟大棚西瓜比小拱棚西瓜早熟20天，供应期由5月上中旬提前到4月中旬，价格提高5倍以上。5、6月份将大批量上市，所产西瓜个大、味美。其特点：汁多、味甜、质细、性凉，食之爽口。主要品种有，小型瓜： 特小凤、早春红玉、金小兰、黑美人等 大型瓜：京欣、冰糖麒麟、冠龙、无籽及伊丽莎白甜瓜等，尧沟西瓜60万余亩。近几年来尧沟西瓜在销售上呈现出小型瓜向南，大型瓜向北的特点。尧沟西瓜行销全国各地不仅摆上国宴招待外宾，还远销香港、澳门、俄罗斯、朝鲜、韩国等国家和地区。  
　　尧沟东距青岛200公里，西至济南190公里，济青高速公路、胶济铁路、309国道纵贯县境，尧沟市场建设功能齐全，为外地客户提供装卸、包装、运输、保安及吃、住、娱乐等周到服务；全县拥有大型西瓜批发市场4处，批发点遍布全县，其中占地200多亩的尧沟西瓜批发市场可容纳汽车2000辆，日交易量500万公斤以上，尧沟镇被誉为“江北最大的西瓜批发市场”、“中国西瓜第一镇”。在尧沟没有买不到的西瓜，没有卖不掉的西瓜。 
 
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