一、植株调整

秋延迟栽培中，植株生长前期(即坐果前)温度、湿度较高，植株生长旺盛，除易发生徒长外，侧枝的萌发也快。因此，应加强植株调整。生产上多采用双蔓整枝方式，及时除掉两条蔓上长出的侧枝，使植株保持适宜的营养体大小，改善通风透光条件。在果实膨大期，植株的生长中心已转向果实，同时气温较低，植株营养生长逐渐减缓，所以在坐果后一般不再整枝打杈。

支架栽培的，当植株30～40厘米高时及时搭架，结合整枝进行绑蔓，也可用尼龙绳或塑料绳吊蔓。随植株生长将秧蔓缠到吊绳上。

二、授粉留瓜

秋延迟栽培中，由于育苗及定植后前期温度高，植株生长速度快，第一雌花节位及雌花的间隔节位均较高，且不易坐 所以应选留第一雌花或第二雌花坐果。雌花开放时亦需 人工辅助授粉或用生长激素处理促进坐瓜，雨天授粉要采套花措施。若植株营养生长旺盛，影响正常开花坐果时，可 植株的生长点附近轻轻扭伤或者掐尖，控制营养生长。

三、肥水管理

秋季栽培植株生长快，生育期短。为及时供给足够的养，应增施基肥，同时在基肥中适当增加速效肥的用量。速效 数量为每公顷施用腐熟饼肥1125～1500千克、三元复合 600～750千克。 定植后及时追肥两次，第一次在伸蔓初期进行，每公顷追三元复合肥450千克，并浇水。第二次在果实膨大初期进，一般每公顷追施磷酸二铵225千克、硫酸钾105～120千克，或三元复合肥300千克、尿素150千克。同时在果实膨大中后期叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾1～2次。

四、及时扣棚膜保温

进入结果的中后期，气温明显下降，及时覆盖薄膜可以保 果实正常膨大。根据山东省各地的气温变化，一般在9月中旬时夜间的温度明显偏低，应及时扣棚膜。当夜间最低温降到18℃以下时，夜间需将薄膜封严。

五、收获

根据市场价格情况及时采收。如果在采收后准备贮存一段时间，收获时在果柄的端留10厘米长的茎，用剪子剪断。留下的果柄可起到防止果实失水的作用，同时也能防止病菌从果柄侵入。

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