地区：河南省开封市金明区杏花营镇贺砦西瓜大市场
介绍：京欣2号是“京欣1号”的换代品种，已通过国家审定，获得植物新品种保护。该品种在低温弱光下坐瓜性好，膨瓜快，外观漂亮，整齐，产量高，上市早。全生育期88-90天，比“京欣1号”生长势稍强。圆果，绿底条纹稍窄，有蜡粉。瓜瓤红色，果肉脆嫩，口感好，甜度高，含糖量为12%以上。皮薄，耐裂性能比“京欣1号”有较大提高。抗枯萎病，耐炭疽病，单瓜重6-8千克。适合全国保护地和露地早熟栽培。
开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，适宜西瓜的增长。加之开封人民长期以来积累丰富的种植西瓜的经验，把西瓜作为乡土珍品精心种植，不断改进，使开封西瓜逐渐成为中州著名的特产。
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