麒麟西瓜皮薄肉脆，皮薄，肉色鲜红，果肉细腻，甜度高水分足，吃起来特别爽口，而且还没有籽

麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高过10斤；其次看刀切纹路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂开，纹路弯曲；最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特点是其他西瓜品种难以相比的。

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