山西应县西瓜种植在春季，西瓜上市时间约为每年8月初，（届时上千亩西瓜成熟）销售期将近两个月，10下旬结束。从近几年的趋势来看，西瓜销售期在不断缩短。

西瓜主要的品种有：中华新秀，科抗，西农8号，瑞星红灌，京欣等品种。


当地土壤适应西瓜种植，种出的西瓜又大又甜，花纹色泽鲜亮，而且皮硬耐运。

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