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硒砂瓜,是从石头缝里长出的大西瓜,把经过风化、被山洪冲刷到山沟里淤积的以石炭系为主的岩石碎片,拉运铺压在灰钙土土壤上,厚度为10—15cm,达到提高地温、蓄水、保墒的作用,同时砂石中含有人体必需的锌、硒等微量元素,为积聚大量天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件。 硒砂瓜每年4-5月份种植,7-9月份成熟上市,个大(能有30多斤一个),耐储运,自然保鲜期50天以上。
硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”,主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。 在此恶劣环境下,中卫农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。“早穿皮袄午披纱,晚上围着火炉吃西瓜”,这是宁夏中卫市地区的真实写照。 中卫发展硒砂瓜具有独特优势。由于昼夜温差大,七、八月份这里的最高温差可达五六十度,土壤富含氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素,中卫硒砂瓜甘甜如蜜,营养丰富。 种植地处于荒漠化地区,远离城市和工业,且种植过程不使用农药,硒砂瓜符合现代人绿色环保的要求。
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