汴梁西瓜是河南开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有“肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮”之谚语。因开封古称“汴梁”，故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。汴梁西瓜的种植历史悠久，种植面积位列全国之首。沙瓤、甜美，是开封西瓜的主要特色。开封市政府部门在1995年，就开始注册了商标‘汴梁牌西瓜’，用来保护开封西瓜的品牌。1998年，开封市汴梁牌西瓜，又通过了国家无公害西瓜认证”。2008年“汴梁西瓜”凭借自己的品牌在全国首例取得直销港、澳的通行证。河南省共注册登记供港、澳西瓜果园3个，面积近8000亩，均位于传统优质西瓜主产区开封杏花营镇。根据现有注册登记西瓜种植基地面积和产量，每年将有2万余吨西瓜陆续供应香港市场。

位于河南开封的杏花营西瓜批发大市场成立于1990年，占地面积500多亩，紧临310国道。方圆西瓜种植面积达５０多万亩，预计年总产量达１００多万吨；品种有：新红（宝花皮、青皮有籽）、黑密2号（黑皮有籽）、黑皮有籽、黑皮无籽、花皮无籽系列；覆盖开封市管辖的五个县一个郊区。西瓜上市时间为6月中--8月底，方圆几百里的瓜农都开着农用拖拉机，拉着一车车的西瓜云集于此。有着几十年代办经验的老刘家，诚心与你结交朋友！

09年6月25日市场行情参考：

黑皮无籽西瓜: 10斤起步0.32-0.4元

花皮无籽西瓜: 10斤起步0.28-0.38元

黑皮有籽西瓜:8斤起步:0.2-0.28元;

10斤起步0.22-0.35元;